I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione
Delicate fette di petto di pollo ripiene di prosciutto cotto e formaggio filante, avvolto da una croccante panatura e dorata. Il cordon bleu è un’idea veloce e facili da preparare per un secondo piatto da cuocere al forno per soli 20 minuti. Abbinalo con una cotoletta alla melanzana.
Il cordon bleu è un piatto classico che incarna un’armoniosa combinazione di gusti e consistenze. Preparato con cura, consiste in una cotoletta di pollo farcita con formaggio filante e prosciutto cotto, impanata e poi fritta fino a ottenere una croccantezza dorata, oppure viene cotta in forno per una versione più salutare.
Una volta tagliato, il cordon bleu rilascia una scia di formaggio fuso, offrendo un connubio perfetto tra la croccantezza dell’esterno e la morbidezza dell’interno, mentre i sapori intensi si mescolano in un piatto succulento e appagante.
Ecco alcune idee per accompagnare il nostro cordon bleu:
1. Accompagnamenti: servi il cordon bleu con contorni diversi come purè di patate, insalata mista, verdure grigliate o riso per completare il pasto.
2. Riutilizzo: utilizza il cordon bleu avanzato in panini, tagliato a pezzetti e aggiunto a insalate o come farcitura per sandwich e wraps.
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