Condimenti per primi

Misto per risotto alla pescatora
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Misto per risotto alla pescatora

Un primo classico della gastronomia marinara italiana. Il preparato per risotto alla pescatora ti permette di creare questo delizioso piatto in pochi minuti, grazie al condimento a base di pesce già pronto da unire al risotto.

Ingredienti
Vongole, polpa di cozze, gamberi sgusciati.

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;

** (-12°C) congelatore 1 mese;

* (-6°C) congelatore una settimana;

nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;

frigorifero 1 giorno.

Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Scongelamento/Cottura

Per un risotto da chef: soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva, versa il preparato e lascia cuocere per 10 minuti circa. A metà cottura aggiungi il sale. Unisci il riso e lascia insaporire, poi aggiungi a piacere ½ bicchiere di vino bianco secco e lascialo evaporare.
Unisci poco per volta il brodo di pesce caldo per portare a termine la cottura del riso.

La nostra gamma

Tipologie:

sfuso

confezione da 500 g

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