Orecchiette alle cime di rapa al sapore di mare
Un primo piatto dal sapore speciale. Le orecchiette alle cime di rapa incontrano il gusto delicato delle mazzancolle e delle vongole, per portare freschezza e colore in tavola.
Ingredienti
Orecchiette, mazzancolla, vongola, cime di rapa.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore energetico | 112.69 Kcal |
| Proteine | 8.83 g |
| Carboidrati | 18.41 g |
| Grassi | 0.91 g |
Conservazione
**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;
** (-12°C) congelatore 1 mese;
* (-6°C) congelatore una settimana;
nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;
frigorifero 1 giorno.
Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
Scongelamento/Cottura
In una padella scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alto per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua.
Aggiustare di sale secondo i propri gusti.
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