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Orecchiette alle cime di rapa al sapore di mare

Orecchiette alle cime di rapa al sapore di mare

Un primo piatto dal sapore speciale. Le orecchiette alle cime di rapa incontrano il gusto delicato delle mazzancolle e delle vongole, per portare freschezza e colore in tavola.

Ingredienti
Orecchiette, mazzancolla, vongola, cime di rapa.

Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico112.69 Kcal
Proteine8.83 g
Carboidrati18.41 g
Grassi0.91 g
I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;

** (-12°C) congelatore 1 mese;

* (-6°C) congelatore una settimana;

nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;

frigorifero 1 giorno.

Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Scongelamento/Cottura

In una padella scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alto per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua.
Aggiustare di sale secondo i propri gusti.

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