Primi

Gnocchetti al salmone

Gnocchetti al salmone

Il sapore deciso e delicato del salmone affumicato si unisce alla piacevole consistenza degli gnocchi per farne un primo piatto adatto a tutte le occasioni. Versali in padella e saranno pronti in soli 10 minuti.

Consiglio
Verso la fine della cottura aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato e servire ben caldo.

Ingredienti
Gnocchi, mazzancolla, gambero, cappasanta, salmone crudo e affumicato a cubetto, salsa al salmone, zucchine, salsa alla arrabbiata, prezzemolo.

Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico176.17 Kcal
Proteine9.10 g
Carboidrati18.58 g
Grassi7.36 g
I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;

** (-12°C) congelatore 1 mese;

* (-6°C) congelatore una settimana;

nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;

frigorifero 1 giorno.

Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Scongelamento/Cottura

In una padella scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alta per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua.
Aggiustare di sale secondo i propri gusti.
 

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