Trofie al Pesto di Mare
Piatto regionale che arriva dalla Liguria, la peculiare forma arricciata delle trofie trattiene perfettamente il pesto per un primo delizioso e dall'intenso profumo di mare.
Ingredienti
Trofie, salsa al pesto, brodo di vongole, gambero sgusciato e scottato, vongola sgusciata, ciuffi di calamaro.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore energetico | 86.2 Kcal |
| Proteine | 5.7 g |
| Carboidrati | 15.7 g |
| Grassi | 0.7 g |
Conservazione
**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;
** (-12°C) congelatore 1 mese;
* (-6°C) congelatore una settimana;
nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;
frigorifero 1 giorno.
Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
Scongelamento/Cottura
In una padella scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alto per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua.
Aggiustare di sale secondo i propri gusti.
La nostra gamma
sfuso
