Pesce

Branzino

Branzino

Il branzino, conosciuto anche con il nome di "spigola" è un pesce ricercato per il suo sapore, ricco di proteine e povero di grassi. Si presta a numerose ricette, dalla cottura del filetto in padella, al ripieno della pasta fresca, dal sugo per la pasta al pesce, al forno o alla griglia e anche in crosta di sale.
 

Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico82 Kcal
Proteine16.5 g
Carboidrati0.6 g
Grassi1.5 g
I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;

** (-12°C) congelatore 1 mese;

* (-6°C) congelatore una settimana;

nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;

frigorifero 1 giorno.

Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Scongelamento/Cottura

- in frigorifero per almeno 12h

- al microonde

- sotto acqua corrente fredda.

La nostra gamma

sfuso

Tipologie:

- filetto con pelle

- intero eviscerato piccolo

- intero eviscerato grande

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