Totano
Il totano è un mollusco ricco di sali minerali e povero di grassi e di calorie. Facile da cucinare, il totano è adatto per la cottura alla griglia, in insalata, in umido o da friggere.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore energetico | 92 Kcal |
| Proteine | 15.58 g |
| Carboidrati | 3.08 g |
| Grassi | 1.38 g |
Conservazione
**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;
** (-12°C) congelatore 1 mese;
* (-6°C) congelatore una settimana;
nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;
frigorifero 1 giorno.
Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
Scongelamento/Cottura
- in frigorifero per almeno 12h;
- al microonde;
- sotto acqua corrente fredda.
La nostra gamma
sfuso
Tipologie:
- anelli
- tubi
- tentacoli tagliati e cotti
- totano dell'Adriatico: tipicità mari italiani
