Pesce

Filetto di Dentice

Filetto di Dentice

Filetto con pelle

Il dentice è un pesce d’acqua salata e solitamente, un dentice adulto è solitario, mentre i giovani dentici possiamo trovarli in banchi. Il suo nome latino deriva dal fatto che esso possiede degli enormi denti.

 

Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico103/431 kcal/kj
Proteine17,2
Carboidrati0,7
Di cui zuccheri0,7
Grassi3,5
I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza;

** (-12°C) congelatore 1 mese;

* (-6°C) congelatore una settimana;

nello scomparto del ghiaccio 3 giorni;

frigorifero 1 giorno.

Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Scongelamento/Cottura

Scongelare sotto acqua corrente fredda per pochi minuti.

Cottura:

Padella 8'/Piastra 4'/Forno 10'

Microonde: 600 watt 5/6 minuti circa coperto con pellicola 

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