Sogliola gratinata
Ingredienti
La Stella dei Fornelli di Ottobre. Congratulazioni Monica!
2 sogliole grandi
pan grattato
prezzemolo
sale q.b.
olio extravergine di oliva
succo di limone
Preparazione
Scongelate le sogliole grandi passandole in acqua fredda corrente. Passatele nel pan grattato e nel prezzemolo tritato finemente. Cospargetele con olio extravergine di oliva e sale quanto basta. Disponetele in una teglia da forno e impostate la cottura a 180°C per 20 - 25 minuti. Terminata la cottura, disponete le sogliole su dei simpatici piatti a forma di pesce e versate alcune gocce di succo di limone.
Per questa ricetta abbiamo usato
