Secondi piatti

Trancio di Tonno in Insalata

Trancio di Tonno in Insalata

  • 4 persone
  • 15 min

Ingredienti

4 tranci di tonno (500 gr circa)

1 ceppo di insalata belga

semi di papavero

timo

1 limone

olio extravergine di oliva

sale e pepe q.b.

Preparazione

Unite in una terrina il timo il timo con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Marinate i tranci di tonno nel condimento appena preparato. Scaldate una padella antiaderente e rosolatevi i tranci di tonno ancora interi, cuocendoli per qualche minuto. Passate il tonno nei semi di papavero e lasciatelo riposare e insaporire per qualche minuto.

Nel frattempo preparate l'insalata belga: lavatela, pulitela e tagliatela sottile. Condite la belga con dell'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una spruzata di limone. Dividete l'insalata belga in 4 porzioni e disponetela al centro dei piatti.

Servite il tonno a fette adagiandolo sopra il letto d'insalata.

Consiglio:

Per un tocco più estivo al vostro piatto potete unire il succo di mezzo pompelmo rosa al condimento dell'insalata belga e lasciate marinare per 30 minuti. Aggiungete un avocado, tagliato a dadini e utilizzatelo come base per il pesce.

Per questa ricetta abbiamo usato

Tonno

Tonno

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