Tagliatelle al sapore di mare
Ingredienti
350 g di tagliatelle al nero di seppia
500 g di mazzancolle
500 g di cozze
1 spicchio d’aglio
Peperoncino fresco q.b.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.
Preparazione
Fai aprire le cozze in una pentola con 2 cucchiai di olio e l’aglio tagliato a fettine. Dopo un paio di minuti aggiungi le mazzancolle e il peperoncino tagliato. Intanto cuoci le tagliatelle al nero di seppia in abbondante acqua salata. Scolale al dente e completa la cottura in padella facendole saltare con il pesce. Prima di servire, aggiungi qualche foglia di basilico fresco.
