Conchiglie di gnocchi con le cozze
Ingredienti
1 kg di cozze
800 g di gnocchi
200 ml di Polpadoro finissima Tu Chef
1 spicchio d’aglio
Peperoncino q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.
Origano q.b.
4 conchiglie di cappasanta
Preparazione
Fai aprire le cozze in una pentola con 2 cucchiai di olio e uno spicchio di aglio, sgusciale e tieni il fondo di cottura al quale unirai la Polpadoro Tu Chef e un pizzico di peperoncino. Mentre si cuoce il sugo, butta gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando arriveranno a galla scolali e falli saltare in una padella con il sugo e le cozze. Utilizza le conchiglie di cappasanta come contenitori e decorali con un rametto di origano.
Per questa ricetta abbiamo usato
