Halibut burger
Ingredienti
4 panini al sesamo
1 filetto di halibut
2 patate
2 cucchiai di pan grattato
1 uovo
1 cipolla rossa
2 pomodori
1 cetriolo
Timo q.b.
Prezzemolo q.b.
Insalata q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.
Preparazione
Scongela l’halibut per una notte in frigo. Cuoci le patate in abbondante acqua salata e uniscile al pesce con l’uovo, il pan grattato, il timo, il prezzemolo e il sale. Trita gli ingredienti fino ad ottenere un impasto piuttosto liscio. A questo punto prepara i fish burger e cuocili in una padella con un filo d’olio. Taglia il pomodoro, il cetriolo e la cipolla a fettine sottili. Scalda il pane su una piastra e imbottisci i tuoi panini disponendo tutti gli ingredienti al loro interno.
Per questa ricetta abbiamo usato
