Mini cartoccio di salmone al limone
Ingredienti
4 filetti di salmone senza pelle e spine
1 porro
2 limoni
Pepe in grani
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Prepara quattro fogli di carta forno, ognuno per un filetto di salmone, della dimensione adatta a racchiuderli. Taglia il porro a rondelle, grattugia la buccia di un limone e taglia a fettine sottili l’altro. Distribuisci gli ingredienti sopra i filetti di salmone, unisci il pepe in grani, il prezzemolo tritato, un filo d’olio e un pizzico di sale. Chiudi i cartocci e cuocili in forno a 180° per circa 20 minuti.
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