Salmone al sesamo

Ingredienti

4 porzioni di salmone con pelle
1 bicchiere di salsa di soia
2 cucchiaio di olio
Zenzero q.b.
2 cucchiai di sesamo bianco q.b.
2 cucchiai di sesamo nero q.b.

Preparazione

Fai scongelare le porzioni di salmone per una notte in frigorifero. Prepara la marinatura emulsionando la salsa di soia e l’olio, aggiungi lo zenzero grattugiato, immergi il salmone e lascialo insaporire per almeno mezz’ora. Ricopri il salmone con il sesamo e cuocilo su una griglia per circa 5 minuti per lato.