Antipasti

Tartine di primavera allo sgombro

Tartine di primavera allo sgombro

  • 4 persone
  • 25 min

Ingredienti

4 filetti di sgombro
1 cipolla gialla
1 peperone giallo
1 peperone rosso
8 fette di pancarrè
Origano fresco q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
 

Preparazione

Taglia il pan carré a triangoli e fallo tostare in forno. Intanto taglia i peperoni e la cipolla a filetti, cuocili in padella con un filo d’olio per circa 10 minuti, a fine cottura aggiungi qualche foglia di origano fresco. Cuoci anche i filetti di sgombro in una padella a parte con un filo d’olio per circa 10 minuti. Adagia i peperoni e lo sgombro sulle tartine e decora con dei rametti di origano fresco.

Per questa ricetta abbiamo usato

Sgombro

Sgombro

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