4 filetti si salmone
2 peperoncini freschi
100 g di mandorle pelate
½ limone
Prezzemolo q.b.
Rosmarino q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Trita il peperoncino, le mandorle e le erbe. Spennella il salmone con un po’ di olio e ricoprilo con il trito di erbe e peperoncino. Inforna a 180° per circa 15 minuti. Aggiusta di sale e insaporisci con qualche goccia di limone, prima di servire in tavola.
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