Da non perdere

Tempura di mazzancolle allo zafferano

Tempura di mazzancolle allo zafferano

  • 4 persone
  • 25 min

Ingredienti

500 g di code di mazzancolla sgusciate
150 g di farina
70 g di maizena
1 uovo
1 lattina di birra (fredda)
1 bustina di zafferano
Erba cipollina q.b.
Sale q.b.
Olio per friggere q.b.
 

Preparazione

Scongelare le code di mazzancolla per una notte in frigorifero.
Unire la farina e la maizena e tenere da parte un paio di cucchiai. Aggiungere le uova e la birra fredda e mescolare con cura, facendo attenzione che non si formino dei grumi. Versare lo zafferano e amalgamare bene. Scaldare l’olio in una padella, intanto infarinare le code di mazzancolle e immergerle nella pastella. Friggere fino a quando saranno dorate. Salare e servire ancora caldo con salse a piacere.
 

Per questa ricetta abbiamo usato

Code di mazzancolla sgusciate

Code di mazzancolla sgusciate

×

Accedi

{{errorMessage}}

Registrati

Compila il modulo indicando il numero della tua Conchiglia Card o l’email con cui hai sottoscritto la tessera fedeltà.
Rimani aggiornato sulle offerte, i vantaggi del tuo punto vendita e le iniziative speciali.
Organizza la tua lista della spesa e diventa protagonista della community più golosa del web, caricando le tue ricette nella sezione Food Pescion.

Registrati

 

Non hai ancora la tua Conchiglia Card?
Approfitta di tutti i vantaggi pensati per te!
Richiedila subito online, è subito attiva!
Con Conchiglia Card avrai diritto a promo speciali, regali e offerte esclusive.
Richiedila subito online!

Accesso in corso