Antipasti

Code di gambero al vapore con insalatina fantasia

Code di gambero al vapore con insalatina fantasia

  • 4 persone
  • 10 min

Ingredienti

500 g di code di gambero sgusciate
8 zucchine
1 melograno
100 g di mandorle
Succo di 1 limone
Menta q.b.
Granella di nocciole q.b.
Mandorle q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
 

Preparazione

Tagliate il verde delle zucchine a striscioline sottilissime e condite con menta, succo di limone, olio e sale.
Nel frattempo cuocete a vapore per 8 minuti le code di mazzancolle già scongelate; al termine della cottura raffreddatele immergendole per qualche istante in acqua e ghiaccio.
Condite con olio e sale. Tostate e tritate le mandorle.
Tagliate a metà il melograno e battete con un mestolo ognuna delle due parti per estrarre i semini. Disponete le mazzancolle sopra l’insalata di zucchine e spolveratele con il mix di granella di nocciole e mandorle tostate e guarnite con i semi di melograno.


 

Per questa ricetta abbiamo usato

Gambero

Gambero

×

Accedi

{{errorMessage}}

Registrati

Compila il modulo indicando il numero della tua Conchiglia Card o l’email con cui hai sottoscritto la tessera fedeltà.
Rimani aggiornato sulle offerte, i vantaggi del tuo punto vendita e le iniziative speciali.
Organizza la tua lista della spesa e diventa protagonista della community più golosa del web, caricando le tue ricette nella sezione Food Pescion.

Registrati

 

Non hai ancora la tua Conchiglia Card?
Approfitta di tutti i vantaggi pensati per te!
Richiedila subito online, è subito attiva!
Con Conchiglia Card avrai diritto a promo speciali, regali e offerte esclusive.
Richiedila subito online!

Accesso in corso