Gamberoni al pompelmo rosa
Ingredienti
16 gamberoni
1 pompelmo rosa
1 spicchio di aglio
½ bicchierino di cognac (o brandy)
1 noce di burro
1 mazzetto di prezzemolo
Preparazione
Lasciate scongelare i gamberoni, poi sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Fate imbiondire lo spicchio di aglio in padella con il burro. Aggiungete i gamberoni e saltateli per qualche minuto. Quando cominceranno a cambiare colore, aggiungete il succo di pompelmo e sfumateli con il cognac. Cuoceteli a fiamma vivace per un paio di minuti.
Servite i gamberoni con una generosa spolverata di prezzemolo tritato, qualche fetta di pompelmo e irrorateli con il loro sughetto.
Per questa ricetta abbiamo usato
