Salmone al miele e arancia
Ingredienti
2 filetti di salmone
Il succo di 1/2 arancia
2 cucchiai colmi di miele
Il gambo di 1 cipollotto
1 filo di olio evo
Sale q.b.
Pepe q.b.
Maggiorana fresca
Preparazione
Scaldate una padella antiaderente leggermente unta e adagiatevi i filetti di salmone. Rigirateli per un paio di minuti per far dorare la superficie, quindi irrorate con il succo di arancia e lasciate sfumare. Versate il miele e proseguite la cottura per altri 10 minuti a fuoco basso. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
Servite il salmone nappandolo con la salsa al miele e condendolo con il gambo del cipollotto tritato e qualche fogliolina di maggiorana.
Per questa ricetta abbiamo usato
