Cheviche di gamberi
Ingredienti
500 g di code di gamberi sgusciate
2 Limoni
1 Arancia
250 g di pomodorini datterino
½ Cipolla rossa
1 Peperone giallo
Sale, pepe q.b.
Preparazione
Cuocete a vapore per 8 minuti le code di gambero sgusciate e già scongelate.
In una terrina tagliate il peperone giallo e la cipolla rossa a striscioline sottili, i datterini in quattro pezzi, salate e pepate a piacere. Unite le code di gambero dopo averle fatte raffreddare per alcuni minuti. Condite il tutto con il succo degli agrumi. Ponete a riposo in frigorifero per un’ora prima di servire.
Per questa ricetta abbiamo usato
