La nostra scelta di sostenibilità

Perché scegliamo
la pesca sostenibile
e cosa significa?

“Pesca sostenibile” vuol dire perseguire un’efficace gestione dei sistemi di pesca, senza che questa entri in conflitto con la conservazione della biodiversità marina o eserciti un impatto negativo sulle specie e sui diversi habitat.

Sapore di Mare da sempre opta per una tipologia di pesca che rispetta il mare, facendo attenzione ad apportare il minimo costo ambientale e sociale.

I nostri fornitori rispettano la biodiversità marina

Da anni scegliamo i nostri fornitori in base al rispetto della sostenibilità nella pesca: il nostro pesce viene pescato solamente in aree autorizzate, controllate e regolamentate da organi internazionali. Effettuiamo accurati controlli del prodotto in arrivo per verificare che le taglie rispettino i minimi stabiliti per gli specifici mari (reg. (CE) 1967/2006, Allegato III): nel rispetto della legge siamo attenti a non commercializzare pesce allo stato giovanile, il quale causerebbe un impoverimento del mare e la riduzione della biodiversità marina.

Meno plastica, più natura

Manteniamo elevati livelli di efficienza produttiva con un basso impatto sul nostro ecosistema: infatti, grazie alla vendita dei prodotti sfusi in modalità self service, abbiamo ridotto in modo rilevante l’utilizzo di imballaggi e contenitori di plastica.

Lo sapevi che...

In un anno grazie al prodotto sfuso, imbustato dal cliente in sacchetti in MATER-BI biodegradabili,
abbiamo risparmiato all’ambiente
-70% in media di plastica, vale a dire -168.000 kg di CO2!

Come risparmiamo energia?

- 0 %
kWh

Grazie alla sostituzione di tutti i corpi illuminanti (esterni e delle celle frigorifere) con modelli a luce emessa da LED, in grado di ridurre i consumi e migliorare le performance energetiche.

- 0 %
kWh

Con l’installazione di nuovi motori con efficienza migliorata per ridurre i consumi delle celle frigorifere.

- 0 %
kWh

Grazie all’installazione impianto fotovoltaico in sede.

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