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Astice alla catalana

Fai bollire gli astici per circa 20 minuti in abbondante acqua. Intanto taglia le cipolle a fettine sottili e lasciale riposare in una ciotola con acqua e l'aceto, infine taglia i pomodorini a spicchi. Prepara un'emulsione unendo il succo di lime, ol…

L'abbiamo preparata con

Totani fritti croccanti

Come cucinare i totani fritti per uno sfizioso secondo o aperitivo finger food. Per prima cosa, scongela i totani mettendoli in frigorifero. Unisci la farina, l'uovo, l'acqua, l'olio d'oliva, il sale e il succo del limone …