Ogni prodotto Sapore di Mare che arriva in tavola è preceduto da un percorso chiaro e trasparente, un risultato di cui andiamo fieri: abbiamo implementato un complesso sistema di tracciabilità interno, in modo tale da ottenere dai fornitori tutte le informazioni necessarie per la sicurezza alimentare, in particolar modo la provenienza dei prodotti ittici e il metodo di produzione (pescato o allevato).
Ogni passaggio della filiera, dalla pesca ai nostri negozi, è comunicato ai nostri consumatori nel cartellino di tracciabilità, e, con il lotto stampato sull’etichetta, possiamo rintracciare al bisogno il prodotto.
È grazie a queste importanti scelte quotidiane che siamo riusciti ad ottenere la fiducia dei nostri consumatori, anche i più scettici e diffidenti!