Sgombro in crosta di mandorle e capperi

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4 persone

30 min

Gluten Free

Ingredienti

4 filetti di sgombro Sapore di Mare
100 gr di mandorle a scaglie
Due rametti di timo fresco
250 gr capperi sotto sale
Scorza di 1 limone
Olio extravergine di oliva, sale e pepe nero q.b..

Preparazione

Ricette con lo sgombro per secondi leggeri e ricchi di vitamine e proteine.

Sciacquate bene i capperi sotto acqua corrente per privarli del sale in eccesso e riuniteli in una ciotola con mandorle a scaglie, scorza di limone grattugiata e timo fresco. Pulite, lavate e tamponate i filetti di sgombro e disponeteli in una teglia foderata di carta forno. Massaggiate lo sgombro con olio extravergine di oliva, distribuite bene capperi, mandorle, timo, limone, pepe nero e poco sale. Infornate per 10-15 minuti.

4 persone

30 min

Gluten Free

Ingredienti

4 filetti di sgombro Sapore di Mare
100 gr di mandorle a scaglie
Due rametti di timo fresco
250 gr capperi sotto sale
Scorza di 1 limone
Olio extravergine di oliva, sale e pepe nero q.b..

L'abbiamo preparata con

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