Scampi in crosta di sale aromatico
Pesce al sale, ricetta degli scampi con il metodo di cottura che ne preserva gusto e sapore. Una gustosa ricetta per cucinare il pesce al sale è quella degli scampi in crosta di sale aromatico. Per prepararla seguite questo semplice e veloce procedimento: tritate il timo e unitelo al sale grosso, aggiungete l’albume dell’uovo e […]
Tagliata di tonno con insalata di pomodorini e fiori di cappero
Preparate l’insalata di pomodorini mescolando insieme in una ciotola i pomodorini tagliati a metà, le olive a rondelle, il cipollotto mondato e affettato, i fiori di cappero tagliati a metà, sale, olio e pepe. Tenete da parte qualche minuto per far insaporire. Nel frattempo riscaldate una padella antiaderente leggermente unta e cuocete il tonno scottandolo […]
Code di gambero boreale sgusciato cotto
Molto diffusi nella cucina di pesce, sono ideali per la preparazione di antipasti, cocktail di gamberetti e per arricchire di gusto risotti ai frutti di mare.
Fritto misto di pesce pastellato
Squisito fritto misto di pesce pronto da friggere, ideale per un ricco buffet o aperitivo.
Code di mazzancolle panate con Cornflakes
Code di mazzancolla ricoperte da uno strato croccante di fiocchi di mais, perfette come finger food e per deliziosi antipasti.