Rana pescatrice
La rana pescatrice, o comunemente conosciuta con il nome “coda di rospo” è un pesce molto magro, poco calorico e ha un buon apporto di acidi grassi Omega3 e di proteine, oltre al potassio, vitamina D e niacina. In cucina la coda di rospo viene cotta principalmente al forno o in padella.
Branzino e Filetto di branzino
Il branzino e il filetto di branzino, conosciuti anche con il nome di “spigola” sono pesci ricercati per il loro sapore, ricchi di proteine e poveri di grassi. Si prestano a numerose ricette, dalla cottura del filetto di branzino in padella, al ripieno della pasta fresca, dal sugo per la pasta al pesce, al forno […]
Pesce spada
Il pesce spada è una tra le specie di pesce più pregiate. Le sue carni compatte, magre e proteiche rappresentano anche un buon apporto di selenio, fosforo e potassio. Da preparare alla griglia o al forno e da abbinare alle verdure per una dieta bilanciata.
Salmone
Il salmone e il trancio di salmone hanno carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanza.
Platessa e filetti di platessa
La migliore platessa e filetti di platessa, provenienti dalle fredde acque dei mari del nord, sono anche chiamate “pesci piatti” per il caratteristico modo di nuotare su di un lato. Amato dai bambini e dagli adulti per le sue carni morbide e dal sapore delicato, sono ideali per chi segue una dieta ipocalorica.
Pangasio
Il pangasio ha un basso contenuto di calorie, dal sapore delicato che può essere impiegato per un gustoso e leggero secondo di pesce alla griglia.
Filetto di pesce San Pietro
Il pesce San Pietro è riconoscibile dalla presenza di un grosso “occhio” nero al centro dei fianchi. E’ ricercato per le sue carni pregiate e saporite e caratteristiche nutritive.
Anelli alla romana
Teneri anelli di totano ricoperti da una gustosa pastella, deliziosi e croccanti, ideali per completare un fritto misto.
Chele di granchio panate
Sfiziosi finger food, le chele di granchio panate sono un prodotto surgelato a base di surimi. Ricoperte da una croccante panatura che le rende friabili e gustose, possono essere fritte in abbondante olio per un aperitivo stuzzicante.
Olive ripiene di pesce
Gustose olive ripiene di pesce, dal sapore delicato, sono perfette per le tue occasioni speciali.