Gnocchetti di patate precotti conditi con un gustoso sugo di scorfano e pomodorini ciliegini di Sicilia: un primo piatto sfizioso e ricercato, classico della cucina napoletana, definito anche “brutto ma buono”. Lo scorfano, infatti, per quanto possa essere considerato “brutto”, è un pesce di scoglio dalla carne molto pregiata, compatta e gustosa, che si abbina perfettamente ai pomodorini, rendendo il piatto ancora più tenero e succulento.