Prodotti del mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
97 kcal/ 406 kJ
Proteine
20,74 g
Carboidrati
0 g
Grassi
1,02 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Smeriglio o vitello di mare

Lo smeriglio, conosciuto anche con il nome “vitello di mare” della famiglia Lamna nasus, è un pesce cartilagineo dalle numerose proprietà nutrizionali benefiche per la salute, come vitamina D, acidi grassi omega 3, niacina, vitamine del gruppo B. E’ consigliato nelle diete alimentari anche dimagranti e per chi pratica attività sportiva ad alta intensità. Le sue carni si possono gustare al meglio con le cotture alla griglia, al vapore ed è ottimo impanato al forno.

.**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
97 kcal/ 406 kJ
Proteine
20,74 g
Carboidrati
0 g
Grassi
1,02 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

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