Capesante al burro e salvia con crumble di bacon

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4 persone

20 min

Ingredienti

16 polpe di cappesante
3 fette sottili di bacon
1 mazzetto di salvia
40 g di burro
q.b. sale
q.b. pepe bianco

Preparazione

Adagiate le fette di bacon in una padella antiaderente senza aggiungere grassi e cuocetele a fuoco basso fino a quando non risulteranno dorate e croccanti. Toglietele dalla padella, lasciatele raffreddare, poi tritatele grossolanamente con un coltello. Fondete il burro in una padella con qualche foglia di salvia. Quando il burro comincerà a sfrigolare, aggiungete le polpe di cappesante già scongelate, salate, pepate e cuocetele per 10 minuti circa a fuoco medio, rigirandole a metà cottura. Una volta cotte, adagiate le polpe di cappesante nei loro gusci, cospargetele con il crumble di bacon, decorate con le foglie di salvia fresca e servite..

4 persone

20 min

Ingredienti

16 polpe di cappesante
3 fette sottili di bacon
1 mazzetto di salvia
40 g di burro
q.b. sale
q.b. pepe bianco

L'abbiamo preparata con

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Capesante

Dai mari del nord la migliore selezione di capesante, ideali per arricchire le vostre tavole con l'eleganza che le contraddistingue. La capasanta è un mollusco bivalve tra i più popolari e apprezzati in cucina per la bontà delle sue carni ma anche pe…

L'abbiamo preparata con

Capesante

Dai mari del nord la migliore selezione di capesante, ideali per arricchire le vostre tavole con l'eleganza che le contraddistingue. La capasanta è un mollusco bivalve tra i più popolari e apprezzati in cucina per la bontà…

L'abbiamo preparata con

Capesante

Dai mari del nord la migliore selezione di capesante, ideali per arricchire le vostre tavole con l'eleganza che le contraddistingue. La capasanta è un mollusco bivalve tra i più popolari e apprezzati in cucina per la bontà delle sue carni ma anche pe…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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