Quiche leggera con salmone e verdure

quiche_leggera_salmone_e_verdure

1 persona

15 min

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè
200 gr di salmone norvegese affumicato
300 gr di asparagi bianchi
500 gr di spinaci
3 uova
150 ml di latte
50 ml di panna fresca
erba cipollina
sale pepe q.b.

Preparazione

Mondate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e lasciateli appassire per 15 minuti circa in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Lessate gli spinaci, ripassateli in padella per altri 5 minuti regolando di sale a piacimento. Nel frattempo preparate un composto amalgamando le uova, il latte e la panna, e insaporite con sale, pepe e dell’erba cipollina tagliata. Srotolate la pasta brisè .e adagiatela in una teglia da forno rotonda. Aggiungete il salmone affumicato a fette, riducendolo in parti più piccole, le verdure ed il composto di uova. Ripiegate i bordi della pasta brisè e cuocete in forno, preriscaldato, a 200°per 25/30 minuti. Il consiglio in più: volete creare delle quiche monoporzione? Usate dei piccoli stampi in alluminio e servitene una per ogni commensale.

1 persona

15 min

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè
200 gr di salmone norvegese affumicato
300 gr di asparagi bianchi
500 gr di spinaci
3 uova
150 ml di latte
50 ml di panna fresca
erba cipollina
sale pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

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Salmone

Il salmone e il trancio di salmone hanno carni pregiate, ricche di proteine, vitamine e gli acidi grassi Omega3, essenziali per il benessere fisico. Le straordinarie caratteristiche del salmone lo rendono un pesce capace di rendere unica ogni pietanz…

L'abbiamo preparata con

Salmone

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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