4 persone
30 min
La pasta calamarata aglio, olio e peperoncino con seppie, zucchine e nocciole è una ricetta facile e veloce da preparare che puoi portare in tavola ogni qual volta hai voglia di un buon piatto di pesce, ma anche nelle occasioni speciali. La sbriciolata di nocciole e il gusto delicato delle zucchine conferiscono al piatto un sapore elegante e raffinato.
4 persone
30 min
L’idea in più
Sapevi che per adattare un piatto a diverse occasioni a volte basta cambiare l’impiattamento? In questo caso, ad esempio, puoi optare per una versione più rustica e casereccia se hai voglia di prepararlo in un giorno qualunque. Altrimenti, per una versione più chic e raffinata, il nostro consiglio è quello di creare una base con la crema di zucchine e disporre la pasta calamarata verticalmente per poi riempirla con le seppie e una spolverata finale di granella di nocciole per il tocco da chef!
Abbinala con
Ti suggeriamo di dirigerti verso la Sardegna con un Vermentino, di solito floreale e fresco, quindi perfetto per accostarsi a un piatto nell’insieme delicato e sapido, oppure un vino bianco campano come la Falanghina del Sannio, che creerà un gusto equilibrato.
L’idea in più
Sapevi che per adattare un piatto a diverse occasioni a volte basta cambiare l’impiattamento? In questo caso, ad esempio, puoi optare per una versione più rustica e casereccia se hai voglia di prepararlo in un giorno qualunque. Altrimenti, per una versione più chic e raffinata, il nostro consiglio è quello di creare una base con la crema di zucchine e disporre la pasta calamarata verticalmente per poi riempirla con le seppie e una spolverata finale di granella di nocciole per il tocco da chef!
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P.IVA e C.F. 01140570431 – Cap. Soc. € 5.000.000,00 i.v. – Iscrizione R.E.A. MI n.1972279 – © 2021-24 SAPORE DI MARE – Tutti i diritti riservati – CODICE ETICO – CREDITS
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