Salmone alla piastra con basilico

Per cucinare il salmone alla piastra unisci la panna, lo yogurt e il succo di limone, mescola e lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora. Fai bollire i broccoli e i piselli per circa dieci minuti, scolali e passali sotto acqua fredda per mantenere il colore vivace. Frulla il basilico con l’olio e un pizzico di sale. Cuoci il salmone su una piastra calda per circa 10 minuti per lato, intanto taglia l’avocado a fettine e irrorale di limone per evitarne l’ossidazione. A cottura ultimata, condisci il salmone con la salsa al basilico.