Spiedini di mazzancolle con salsa vinaigrette

spiedini_mazzancolla

4 persone

15 min

Ingredienti

400 gr di code di mazzancolle sgusciate
peperoni
zucchine
melanzane
per la salsa vinaigrette: olio extravergine di oliva, un limone, uno spicchio d'aglio, sale e pepe q.b.

Preparazione

Per preparare la salsa vinaigrette, emulsionate 3 cucchiai di olio, il succo di un limone, uno spicchio d’aglio tritato, sale e pepe. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparate gli spiedini con le code di mazzancolle sgusciate scongelate. Cuocete gli spiedini alla griglia o sul barbecue, spennellate di tanto in tanto con un rametto di rosmarino intinto nella salsa vinaigrette. Accompagnate gli spiedini di mazzancolle con il mix di verdure grigliate. Lo chef consiglia: non hai tempo di preparare le verdure da fare alla griglia? Tieni sempre a portata di freezer il nostro mix di verdure Contorno Ghiotto da fare velocemente in padella.

4 persone

15 min

Ingredienti

400 gr di code di mazzancolle sgusciate
peperoni
zucchine
melanzane
per la salsa vinaigrette: olio extravergine di oliva, un limone, uno spicchio d'aglio, sale e pepe q.b.

L'abbiamo preparata con

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Code di mazzancolla sgusciate

Dal sapore delicato, sgusciate, già pulite e aperte, sono ideali da gustare come sfizioso finger food.…

L'abbiamo preparata con

Code di mazzancolla sgusciate

Dal sapore delicato, sgusciate, già pulite e aperte, sono ideali da gustare come sfizioso finger food.…

L'abbiamo preparata con

Code di mazzancolla sgusciate

Dal sapore delicato, sgusciate, già pulite e aperte, sono ideali da gustare come sfizioso finger food.…

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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
...

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