Capesante al vapore in salsa piccante all’orientale
Un antipasto molto amato nelle occasioni di festa, in particolare per un menu della Vigilia che incontra i sapori dell’Oriente. Per portare in tavola una entrée di mare davvero elegante e semplice da realizzare le nostre capesante sono la scelta ottimale per stupire i tuoi ospiti con un antipasto molto scenografico, da abbinare ad altri […]
Risotto all’astice
Per realizzare il risotto all’astice abbiamo utilizzato l’astice intero cotto di Sapore di Mare così da ridurre al minimo i tempi di preparazione e portare in tavola un risotto di pesce che lascerà i tuoi commensali senza parole. 1. Dopo aver scongelato gli astici interi cotti ho separato le teste, le chele e le code. […]
Zuppa di pesce e funghi
Per realizzare questa zuppa abbiamo utilizzato moltissime tipologie di pesce, dai crostacei ai molluschi, passando per i tipici tranci e filetti senza spine, come la gallinella, lo scorfano e la coda di rospo che daranno ancora più sapore. Ecco come prepararla passo dopo passo. Per prima cosa pulite 2 dei 6 scampi e tutti i […]
Baccalà alla portoghese
Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cultura gastronomica portoghese, tanto che pare che in Portogallo esistano 365 ricette con il baccalà protagonista, una per ogni giorno dell’anno. Per la ricetta di oggi scegliamo la variante del bacalhau com natas da realizzare utilizzando porzioni del nostro baccalà dissalato di Sapore di Mare. A differenza di […]
Filetto di scorfano in guazzetto
Se ti sei chiesto quali tipologie di pesce si trovano solitamente nelle zuppe o nei brodetti di pesce, ti sveliamo che uno tra questi è sicuramente lo scorfano, poco conosciuto ma dal sapore squisito. Quella che ti proponiamo è la ricetta del filetto di scorfano in guazzetto in cui potrai assaporare il suo gusto intenso […]
Spaghetti alle vongole con basilico e zafferano
Gli spaghetti con le vongole sono uno dei piatti di pesce più tipici della cucina italiana, ideale per ogni tipo di occasione, dal pranzo tra amici fino alla portata del cenone di Natale o di Capodanno. Una ricetta dagli ingredienti così semplici ma dai sapori contrastanti che lo rendono un piatto unico e inimitabile. C’è infatti […]
Cozze gratinate
Le cozze gratinate al forno sono un antipasto veloce e sfizioso, tra i più amati nella tavola delle feste perché molto semplici da preparare ma di grande effetto. Può essere preparato infatti in anticipo ed essere servito caldo ai vostri ospiti. Le nostre cozze gratinate sono a base di cozze mezzo guscio, pangrattato, olio extravergine di […]
Filetto di salmone in crosta di pistacchi e patate
Il filetto di salmone al forno gratinato ricoperto di una granella di pistacchi è un secondo piatto di pesce originale e veloce che puoi preparare all’ultimo momento, ma dal successo assicurato! Arricchito con mandorle e un delizioso pesto di pistacchi, questo piatto è abbinato a un contorno rustico di patate a fette con buccia. Per […]
Insalata di mare con pomodorini rossi e gialli
L’insalata di mare è il tradizionale antipasto che viene servito durante le cene della Vigilia di Natale e di Capodanno. La nostra insalata di mare già pronta è equilibrata e leggera dove il gusto del polpo, delle cozze, dei gamberi, bastoncini di granchio e tentacoli di totano tagliati è accompagnato da un mix di sedano, carote e prezzemolo e un […]
Seppie gratinate
Le Seppie Gratinate al Forno possono essere servite come ottimo antipasto o secondo piatto di pesce realizzato in maniera semplice e veloce, ma dal sapore delicato e speziato. Come tutte le specialità della nostra linea dei piatti pronti, le caratteristiche che le rendono uniche sono la semplicità nella preparazione, la velocità, dal momento che sono pronte in poco tempo, […]
