Burger vegetali con farro e ceci

*** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Forno ventilato: Disporre i burger con farro e ceci ancora congelati su carta da forno poggiata direttamente sulla griglia del forno. Infornare a metà altezza nel forno preriscaldato a 220 °C e cuocere per 10 minuti. Girare i burger una volta a metà cottura. Padella: Riscaldare una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e disporre i burger con farro e ceci senza sovrapporli. Coprire e cuocere a fuoco moderato per 5 minuti, girandoli una volta. Togliere il coperchio e cuocere per altri 3 minuti, girando frequentemente.

Sfuso

Gli hamburger vegetali sono un secondo piatto da cuocere in padella in entrambi i lati, in soli 15 minuti con un filo d’olio.
Possono essere preparati anche come piatto unico, davvero semplice, che cuociamo in forno in 20 minuti circa, da servire con un contorno di fagioli rossi e insaporire con erbe aromatiche a piacimento.