Spiedino di gamberi al forno e calamari con dressing al curry

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4 persone

30 min

Ingredienti

8 spiedini di calamaro e gambero atlantico e gambero Argentino
400 g di yogurt al naturale
2 cucchiai di senape
1 limone
Pangrattato q.b.
spicchio d’aglio
½mazzetto di prezzemolo
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Uno sfizio a cui è impossibile resistere! Per preparare gli spiedini unite yogurt, senape, 4 cucchiai di succo di succo di limone, prezzemolo, aglio, sale e pepe, frullate e riponete in frigo. Sistemate gli spiedini in una teglia ricoperta di carta da forno, salate e coprite con pangrattato. Infornate a 180° per 15 minuti. Sfornate e servite gli spiedini con la salsa al curry.

L’IDEA IN PIU’: Se amate sapori più sofisticati, a questa base al curry aggiungete una nota croccante di pinoli tostati o una base più aromatica usando a posto del prezzemolo basilico e origano freschi con l’aggiunta di un pomodoro maturo.

4 persone

30 min

Ingredienti

8 spiedini di calamaro e gambero atlantico e gambero Argentino
400 g di yogurt al naturale
2 cucchiai di senape
1 limone
Pangrattato q.b.
spicchio d’aglio
½mazzetto di prezzemolo
Sale q.b.
Pepe q.b.

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