Prodotti del mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
130 Kcal
Proteine
20.9 g
Carboidrati
0 g
Grassi
4.5 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Verdesca

La verdesca, Prionace glauca, conosciuto anche come squalo blu o squalo azzurro, appartenente alla famiglia delle carcharhinidae, è un pesce cartilagineo che abita nei mari temperati di tutto il mondo.  Le carni corpose e compatte della verdesca, prive di lische e spine, la rendono ottima per una grigliata o per zuppe saporite come la zuppa di pinne di squalo. La verdesca è un alimento ipocalorico e dall’alto valore nutritivo, contiene infatti più del 20% di proteine e solo il 5% di grassi.

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
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20.9 g
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0 g
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Gamberi marinati alla griglia

Ingredienti per 4 persone

8 gamberi interi
4 zucchine
1 cipolla di Tropea
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