4 persone
30 min
Gluten FreeL’insalata di polpo è un grande classico della cucina marinara che può essere rivisitato e arricchito con diverse verdure di stagione, diventando così in poche semplici mosse un piatto originale. La nostra versione con asparagi, pomodorini e olive è un secondo piatto veloce e fresco che ti conquisterà subito, perfetto da gustare nella stagione estiva anche come antipasto.
4 persone
30 min
Gluten FreeL’idea in più
Per rendere la ricetta ancora più saporita e gustosa potete aggiungere anche dei pomodorini secchi sott’olio, precedentemente sgocciolati e tagliati a pezzettini, e dei fior di cappero. Gli asparagi possono essere sostituiti con altre tipologie di verdura di stagione, ad esempio con fagiolini o taccole nel periodo estivo.
Abbinala con
Questa insalata di polpo e asparagi è un piatto leggero che richiama subito l’estate. L’abbinamento perfetto per questa ricettina potrebbe essere un vino bianco pregiato e profumato come il Vermentino ligure dei Colli di Luni, fresco, leggero e con note floreali.
L’idea in più
Per rendere la ricetta ancora più saporita e gustosa potete aggiungere anche dei pomodorini secchi sott’olio, precedentemente sgocciolati e tagliati a pezzettini, e dei fior di cappero. Gli asparagi possono essere sostituiti con altre tipologie di verdura di stagione, ad esempio con fagiolini o taccole nel periodo estivo.
Abbinala con
Questa insalata di polpo e asparagi è un piatto leggero che richiama subito l’estate. L’abbinamento perfetto per questa ricettina potrebbe essere un vino bianco pregiato e profumato come il Vermentino ligure dei Colli di Luni, fresco, leggero e con note floreali.
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P.IVA e C.F. 01140570431 – Cap. Soc. € 5.000.000,00 i.v. – Iscrizione R.E.A. MI n.1972279 – © 2021-24 SAPORE DI MARE – Tutti i diritti riservati – CODICE ETICO – CREDITS
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