Cotoletta di pesce spada in crosta di pistacchi

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4 persone

30 min

Omega 3

Ingredienti

Pesce spada 800gr
Pangrattato 10 cucchiai
Granella di pistacchio 5 cucchiai
Limone 1
Origano q.b.
Olio, sale, pepe

Preparazione

La cotoletta di pesce spada è una ricetta super sana e super buona: con una semplice panatura in crosta di pistacchi, da cuocere in friggitrice ad aria, è un secondo piatto gustoso, leggero e ricco di proteine, ideale per chi vuole seguire uno stile di vita sano ed equilibrato. Ecco pochi semplici passaggi per la preparazione:

Eliminare l’osso e la pelle del pesce spada.
Condire il pesce con sale, pepe, scorza e succo di limone e un filo d’olio.
Preparare le panatura mescolando: pangrattato, granella di pistacchio, origano e un filo d’olio.
Passare il pesce nella panatura.
Disporre il pesce spada nella friggitrice ad aria.
Cuocere il pesce in friggitrice ad aria a 180 gradi per 12 minuti circa fino a quando risulterà dorato.
Sfornare il pesce spada e servirlo.

4 persone

30 min

Omega 3

Ingredienti

Pesce spada 800gr
Pangrattato 10 cucchiai
Granella di pistacchio 5 cucchiai
Limone 1
Origano q.b.
Olio, sale, pepe

L’idea in più
Puoi personalizzare la panatura con gli ingredienti che ti piacciono di più:
– puoi sostituire i pistacchi con altra frutta secca come nocciole, mandorle o pinoli;
– puoi arricchire il pane aromatico con pomodorini secchi e capperi;
– in alternativa all’origano puoi utilizzare altre erbe aromatiche come timo, prezzemolo o rosmarino.

L'abbiamo preparata con

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