Millefoglie di rombo con padellata di verdure

Millefoglie_di_rombo_con_padellata_di_verdure

4 persone

30 min

Ingredienti

400 g di ratatouille
4 filetti di rombo
Sale q.b.
Olio q.b.
Semi di sesamo q.b.

Preparazione

Cuoci i filetti di rombo in una padella antiaderente con un filo d’olio per circa 10 minuti, a cottura ultimata aggiusta di sale. Prepara la ratatouille scaldando un cucchiaio di olio e 1/2 bicchiere di acqua in una padella e versa il preparato ancora congelato. Cuoci per 10 minuti a fiamma medio-alta e mescola di tanto in tanto. Aggiungi il sale a piacimento. Tosta qualche minuto i semi di sesamo in una padella antiaderente. Crea una base di verdure sul piatto, taglia a metà .il filetto di rombo e disponilo a strati sulle verdure, infine distribuisci il sesamo.

4 persone

30 min

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400 g di ratatouille
4 filetti di rombo
Sale q.b.
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Semi di sesamo q.b.

L'abbiamo preparata con

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