Insalata tiepida di polpo, zucchine e limone
Un piatto che profuma di mare e libertà.L’insalata tiepida di polpo con zucchine e limone è leggera, fresca e ricca di carattere: perfetta per chi cerca gusto senza rinunciare alla leggerezza. Colori delicati, sapori puliti e una sensazione di benessere ad ogni boccone. Taglia il polpo a pezzi e affetta le zucchine sottili (anche a […]
Bruschetta con gamberi e asparagi
Un antipasto semplice ma sorprendente, dove il profumo del mare incontra la freschezza della terra.La bruschetta con gamberi e asparagi è un’esplosione di sapori mediterranei: croccante, delicata e irresistibilmente raffinata. Lava gli asparagi e rimuovi la parte dura finale Tagliali a pezzetti (2–3 cm) Sguscia e pulisci i gamberi (togli il filo nero) In una […]
Catalana di crostacei agrumata
Un piatto scenografico, profumato e semplicissimo… perfetto per salutare l’anno nuovo! 1. Portate a bollore una pentola d’acqua salata. Inserite uno stecchino nella coda dell’astice per mantenerla dritta e cuocete gli astici 5 minuti, poi scampi e gamberoni 2 minuti in acqua bollente salata. 2. Fate raffreddare, poi aprite gli astici con le forbici a […]
Tartare di Cappasanta su Crema di Cavolo Viola
Spaghetti cremosi al limone con tartare di gambero rosso e bottarga di muggine
Croccanti fuori, morbide dentro e servite su una crema vellutata e profumata, sono perfette per chi vuole qualità e praticità in cucina! 1. Condisci la TARTARE con olio, sale, pepe e scorza di LIMONE. Tieni in frigo. 2. Cuoci gli SPAGHETTI in acqua salata fino a metà cottura. In padella scalda OLIO con scorza di […]
Tartare di gambero rosso e salmone
1. Lascia scongelare le tartare secondo le istruzioni riportate sulla confezione. 2. Condisci ciascuna con un filo d’olio extravergine, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. 3. Impiatta usando un coppapasta o in ciotoline individuali.
Insalata di mare con pomodorini, sedano e limone
1. Scongela l’insalata di mare secondo le indicazioni. 2. Porta a bollore una pentola d’acqua leggermente salata, immergi l’insalata e cuoci per circa 2 minuti. 3. Scola, raffredda e lascia asciugare bene. 4. Trasferisci in una ciotola, aggiungi i pomodorini tagliati a metà, il sedano a fettine sottili, il succo di limone, olio, sale, pepe […]
Insalata di mare fresca e golosa
1. Lessate le patate con la buccia per circa 35 minuti. Una volta tiepide, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Per mantenerle belle chiare, mettetele in acqua fredda. 2. Tagliate i calamari a rondelle da 2 cm, dividete i ciuffetti se sono grandi e cuoceteli in acqua bollente per 15 minuti. Spegnete e lasciateli intiepidire nella […]
Polpette di merluzzo con panko su crema di piselli
Croccanti fuori, morbide dentro e servite su una crema vellutata e profumata, sono perfette per chi vuole qualità e praticità in cucina! 1. Tagliate il merluzzo scongelato a cubetti e frullatelo con uova, mollica, prezzemolo, limone e sale. 2. Aggiungete il pangrattato se serve, poi formate le polpette e passatele nel panko. 3. Friggetele per […]
Spiedini di pesce alla griglia
Per un pranzo semplice ma irresistibile: spiedini alla griglia con gamberi argentini e seppie, pronti in meno di 10 minuti!Il segreto? Il nostro pesce surgelato, già pulito e sempre di qualità, perfetto per chi cerca un aiuto in cucina senza rinunciare al sapore autentico del mare. 1. Scongelate il pesce in frigo per una notte, […]