Frittelle di Gamberetti
Preparate una pastella con la farina, il tuorlo, l’olio d’oliva e qualche cucchiaiata d’acqua tiepida salata. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Lessate i gamberetti in acqua salata con due code di porro (le parti verdi), i chiodi di garofano, l’alloro e una scorzetta di limone. Appena cotti, scolateli con cura e liberateli degli […]
Gamberoni ricette allo Chardonnay
Tra le migliori ricette con i gamberoni è quella da preparare sfumando il vino Chardonnay durante la cottura. Sgusciate i gamberoni, rosolate le teste e le carcasse con gli spicchi d’aglio nell’olio. Aggiungete nella casseruola il sedano, la carota e lo scalogno tagliati a dadini. Coprite il tutto con acqua fredda, portate ad ebollizione e […]
Gamberi saltati con Pomodorini e Rosmarino
Lavate accuratamente i gamberi, asciugateli e riponeteli in una pirofila. Mescolate tutti gli ingredienti (eccetto l’acqua o il fumetto di pesce) con 3 cucchiai di olio d’oliva in una scodella e versate sopra i gamberi. Lasciate marinare in frigo per circa 2 ore, coprendo la terrina con una pellicola. Togliete i gamberi dalla marinata, scaldate […]
Torta Salata con Gamberetti
Fate scottare i pomodori in acqua bollente, scolateli e privateli della buccia, semi, acqua in eccesso e tagliateli a dadini. Private i porri delle radici, delle foglie esterne e della parte verde più dura. Lavateli e tagliateli a rondelle. Sgusciate e devenate i gamberetti, lavateli e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. In un […]
Gamberoni al guazzetto
Fate soffriggere in una padella antiaderente l’aglio, la cipolla, l’olio e il peperoncino. Versate i gamberoni e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un po’ di sale. Versate il vino bianco e fatelo evaporare. successivamente aggiungete il succo di limone. Spolverizzate con del prezzemolo tritato e servite caldo.
Ravioli al ragù di cernia
L’intramontabile piacere della pasta fresca ripiena con un gustoso cuore di mare.
Spaghetti alle vongole
Scopri la bontà degli spaghetti alle vongole surgelate già pronti nella pratica e comoda versione confezionata. Gli spaghetti alle vongole surgelate sono un primo piatto considerato un grande classico della tradizione di mare dal gusto ricco e vivace, riproposto in tutta la sua bontà nella versione già pronta in padella in soli dieci minuti.
Spaghetti al salmone con crema di zafferano
Gusto e delicatezza si sposano in un primo piatto colorato e profumato.
Risotto ai gamberi con fragole
Risotto ai gamberetti e fragole, un primo piatto di pesce dal gusto raffinato, adatto alle occasioni speciali. Il risotto con le fragole è un primo piatto ideale per stupire i tuoi ospiti dove i frutti della terra incontrano quelli del mare in un trionfo di raffinatezza.
Risotto ai gamberi argentini e sauvignon
Un piatto raffinato che unisce il riso alla prelibatezza dei gamberi argentini con l’aroma fresco di uno dei vitigni più diffusi al mondo.