Filetto di branzino tricolore in padella
Per cucinare un Filetto di branzino in padella prepara un trito di pepe, rosmarino e aglio, aggiungi un filo d’olio e utilizza questo condimento per insaporire il filetto di branzino, o spigola. Cuoci i filetti di branzino in padella per circa 10-15 minuti. Intanto taglia i pomodorini, i cetrioli e la feta a cubetti. Taglia […]
Polpo con le patate alla curcuma
Scopri la tradizionale ricetta polpo e patate seguendo questo semplice procedimento: cuoci il polpo con le patate in abbondante acqua salata per circa 15 minuti e fallo raffreddare nella sua acqua di cottura. Scolalo e taglialo a pezzi e fallo riposare per almeno mezz’ora in una marinata con olio, succo di limone e sale. Dopo […]
Sgombro con senape e cranberry
I secondi di pesce migliori per tutte le occasioni. Tra i migliori secondi di pesce, ecco la ricetta dello sgombro ingredienti alleati del benessere. Fai scongelare gli sgombri per una notte in frigo. Cuoci il riso a fuoco basso in un pentolino coperto fino a quando l’acqua, alla quale avrai aggiunto un cucchiaino di sale, […]
Gamberoni alla griglia marinati
Per cucinare i gamberoni alla griglia marinati lascia le code di gambero piccole in frigo per una notte perchè si scongelino. Prepara la marinata spremendo i limoni, aggiungendo l’olio, le erbe e l’aglio tritati. Insaporiscila con sale e peperoncino e unisci i gamberi. Fai riposare i gamberi nella marinatura ponendoli in frigo per almeno 30 […]
Tagliata di tonno all’orientale
Scongela il tonno per una notte in frigorifero. Impanalo con il sesamo versa un filo d’olio e cuocilo in forno a 180° per circa 5 minuti. Intanto taglia a julienne la carota e friggila in abbondante olio. Una volta cotto, taglia il tonno a fettine sottili, aggiusta di sale, insaporiscilo con la salsa teriyaki e […]
Trota salmonata con fantasia di verdure al forno
Pulisci con cura le patate e sbollentale per circa 10 minuti in abbondante acqua salata senza sbucciarle. Taglia le patate a spicchi grossi e i peperoni a listarelle. Unisci tutte le verdure e i filetti di trota in una pirofila condisci con olio e sale e timo. Cuoci in forno a 180 °per circa 20 […]
Cuore di merluzzo gratinato al forno in crosta di patate
Il merluzzo gratinato al forno è un secondo di pesce facile e veloce da portare in tavola benessere e gusto in soli 20 minuti. Il merluzzo è un pesce ipocalorico dalle carni magre e digeribili e può essere preparati in mille modi per la sua versatilità e il gusto delicato. I cuori di merluzzo, essendo […]
Salmone all’orientale
Fai scongelare il salmone lasciandolo una notte in frigorifero. Prepara una marinatura mescolando la salsa di soia, olio, sale, pepe un po’ di erba cipollina e il succo di mezzo limone. Lascia riposare per circa mezz’ora poi cuoci circa 5 minuti per lato su una piastra molto calda. Prepara l’insalata unendo il soncino con l’erba […]
Bagel di Primavera
Cuoci le code di gamberone in abbondante acqua salata per 10 minuti. Taglia i ravanelli a fettine sottili. Disponi qualche foglia di insalata e di ravanelli sulla base del bagel e aggiungi i gamberi. Insaporisci la crème fraiche con la paprika e un pizzico di sale e versane un cucchiaio su ogni bagel. Infine aggiungi […]
Quiche di tonno e scarola
Se cerchi idee per antipasti autunnali questa torta salata con tonno e scarola è l’ideale per il suo gusto e semplicità. Per prepararla lava e taglia la scarola e cuocila in abbondante acqua salata per 5 minuti. Mescola la ricotta con il tonno, l’uovo e l’insalata e insaporisci con sale e pepe. Taglia la pasta […]