I filatelli, con il loro formato di pasta tipico, si legano perfettamente al condimento di cozze e vongole per assaporare un gusto autentico di mare. Il tocco distintivo è dato dalla crema di zucchine, con il suo sapore delicato e rotondo amalgama i molluschi e si arricchisce di sapidità grazie al gusto inconfondibile della bottarga di muggine grattugiata.
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