Piatti pronti di mare

filatelli_con_ cozze_e_vongole_e_crema_di_zucchine_e_bottarga

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
Proteine
Carboidrati
Grassi

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Filatelli con cozze e vongole e crema di zucchine e bottarga.

I filatelli, con il loro formato di pasta tipico, si legano perfettamente al condimento di cozze e vongole per assaporare un gusto autentico di mare. Il tocco distintivo è dato dalla crema di zucchine, con il suo sapore delicato e rotondo amalgama i molluschi e si arricchisce di sapidità grazie al gusto inconfondibile della bottarga di muggine grattugiata.

Conservare ad almeno -18°C. Una volta decongelato non ricongelare, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore sempre previa cottura.
In una padella scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alto per almeno 5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere poca acqua. Aggiustare di sale secondo i propri gusti.
Prodotto sfuso.

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