Prodotti del mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico

84 Kcal

Proteine

11.7 g

Carboidrati

3.4 g

Grassi

2.7 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Cozze

Le cozze, o Mytilus galloprovincialis, sono molluschi bivalve della famiglia Mytilidae che assume nomi differenti come muscoli, peoci, pedoli, móscioli, a seconda del dialetto regionale. Ottima per il sapore che garantisce ad ogni piatto, la grande varietà proposta soddisfa ogni palato e utilizzo in cucina, ideale per antipasti come l’impepata di cozze o primi come la pasta con le cozze, cozze alla marinara, gratinate, al pomodoro o alla tarantina.

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Preparazione

In frigorifero per almeno 12h – al microonde – sotto acqua corrente fredda.

La nostra gamma

Tipologie: polpa, mezzo guscio, intera.

Idee in cucina

Le cozze sono frutti di mare ideali per un piatto di pesce che puoi servire con pochi ingredienti, come le cozze gratinate, la zuppa di pesce cozze e vongole con del pane casereccio, salse e sughi, torte salate, ideali anche nelle occasioni speciali da abbinare con vino bianco e da servire con prezzemolo tritato fresco. Da Sapore di mare non dovrai preoccuparti di pulire le cozze perché puoi trovarle intere già pulite, aperte a mezzo guscio o in polpa.