Piatti pronti di mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico

479 Kcal

Proteine

3,0 g

Carboidrati

17,4 g

Grassi

3,2 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Paella vegetariana

La paella vegetariana è il piatto tipico spagnolo nella variante con soli ingredienti vegetali e arricchito da spezie tipiche come il cumino, pimento, chiodi di garofano. Da servire come primo piatto o piatto unico, la paella vegetariana è un piatto leggero, nutriente e colorato, da gustare in compagnia o anche per una pausa pranzo veloce.

Ingredienti: peperoni, carote, broccoli, cavolfiore, funghi Champignon, piselli, taccole, fagiolini, piselli mangiatutto, zucchine, cipolla, pomodoro, pimento, ceci, passata e polpa di pomodoro, acqua, olio di semi di girasole, sale, aglio, prezzemolo, curcuma, paprika, limone scorzette, zucchero, chiodi di garofano, olio extravergine di oliva, peperoncino, pepe, zafferano. Può contenere sedano.

Conservazione

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.

Preparazione

In una padella sufficientemente grande da contenere comodamente il prodotto, scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alta per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua. Aggiustare di sale secondo i propri gusti.

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