Piatto regionale che arriva dalla Liguria, la peculiare forma arricciata delle trofie trattiene perfettamente il pesto per un primo delizioso e dall’intenso profumo di mare. Ingredienti: Trofie, salsa al pesto, brodo di vongole, gambero sgusciato e scottato, vongola sgusciata, ciuffi di calamaro.