Piatti pronti di mare

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 grammi

Valore energetico
89.3 Kcal
Proteine
6.2 g
Carboidrati
12.6 g
Grassi
1.9 g

I valori sono calcolati su base teorica secondo i dati del CREA, Centro di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione

Calamarata

La ricetta calamarata, tipica napoletana già pronta con condimento di calamari e salsa all'arrabbiata.

La calamarata è una pasta tipica napoletana caratterizzata dall’inconfondibile forma ad anello e il delicato sapore dei calamari per un primo dal gusto autentico. La calamarata è una ricetta che prevede una cottura in padella per 10 minuti. A base di pasta calamarata, brodo di vongole, anelli di totano, calamaro, salsa all’arrabbiata, sedano, carota, cipolla.

**** o *** (-18°C) congelatore vedi scadenza.** (-12°C) congelatore 1 mese.* (-6°C) congelatore una settimana nello scomparto del ghiaccio 3 giorni, frigorifero 1 giorno. Una volta scongelato non ricongelare e consumare entro 24h previa cottura.
In una padella scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato. Mescolare fino a quando il preparato inizia a scongelare. Cuocere a fiamma medio alto per almeno 4/5 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, togliere il coperchio e lasciar cuocere per altri 4/5 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, sempre mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere mezzo bicchierino di acqua. Aggiustare di sale secondo i propri gusti.
La calamarata è un piatto pronto con sugo di calamari che può essere arricchito con pomodorini sfumati al vino bianco.

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